云南蒙自市生姜获丰产姜农却皱眉0金钮
文章来源：丰盛农业网 | 2022-08-29
云南蒙自市：生姜获丰产姜农却“皱眉”
生姜丰收却让姜农发愁
生姜种植是蒙自市的传统特色农业产业，特别是其中的大、小黄姜以其独特的口感在消费者中有一定的认知度和口碑，可是今年蒙自生姜种植业却遭遇了价格的低谷，种植户们陷入了丰产难“丰收”的困境。
生姜遇“冷” 价格跌八成
年初，本是蒙自生姜收购与交售的旺季，但今年蒙自各乡镇的生姜交易市场却冷清了许多。冷泉镇是生姜种植规模较大的乡镇，1月7日记者来到该镇时发现，在大部分收购生姜的摊点，收购商很悠闲地抽烟、聊天，门可罗雀，偶尔有来交售生姜的农户，出售的量也不大。收购商胡老板面对当下的市场形势认为：今年收购的价格在每公斤1.3至1.5元之间，品质差的价格不会超过1元，好多姜农接受不了收购价格，出售的意愿很低，实在需要钱周转，姜农才会不情愿地拿出一小部分生姜来售卖。
种植户无奈 唯有等
“现在摆明着卖不回成本，谁都想等价格回升时再出售。”冷泉镇生姜种植户李稳说，李稳算了一笔账，姜苗一亩要2到3千元，算上种植期间投入的化肥农药，收取生姜时的人工成本，种植一亩生姜的成本最少在5千元左右。按照平均亩产3.5吨算，以现在的收购价格出售生姜，种植户最多与投入持平，而且持平的前提还要扣除姜农自身的劳力投入，如果所收产的生姜品质略差、产量质不高，不止白干还要倒贴。作为一个有近十年生姜种植经验的农户，李稳面对当下的行情也只能选择等，他种植的十多亩生姜售卖得很少，用薄膜做好防霜冻之后，他把大部分生姜存在了地里，期望春节期间，生姜的价格能有所回升。
价格跌落 产量爆冲是主因
2014年的生姜的收购价格是8至10元一公斤，品质好的甚至能卖到15元；2015年上半年之前6至7元一公斤；今年1.5元，而与之成反比的是冷泉镇农业服务站统计的生姜种植面积：该镇生姜种植面积2013年5792亩、2014年7287亩、2015年9306亩。
蒙自市果蔬推广站站长冯光荣面对当下的生姜行情有些感叹，他说：“我印象中蒙自生姜价格的大起大落，这已是第三次。”冯站长分析：生姜产量高、种植周期短、易管理、抗病虫害强等特点决定了生姜种植门槛不高，加上近几年生姜价格一路走高，形成了蒙自冷泉、期路白、芷村、鸣鹫等乡镇种植生姜的热潮，特别是原本种植三七的资金向生姜种植业涌入，使蒙自的生姜种植面积迅速扩大。生姜作为佐料市场需求波动很小，大幅提升的产量势必会对生姜价格形成巨大冲击，而且国内大部分生姜主产区都有与蒙自类似的情况，目前的国内生姜的产量已经远大于市场需求，此次生姜价格得下跌属于市场正常反应。”
电商平台能否成为解困良方
面对姜农的困境，蒙自市农业局、市果蔬推广站、冷泉镇人民政府主动作为，与电商农派三叔旗舰店取得联系，希望能通过电商平台，打开生姜销路。据农派三叔云南区域负责人杨俊松介绍，蒙自生姜的品质符合推介条件，他们也有意利用自身优势向天猫、聚划算等电商平台推广蒙自生姜，目前策划方案已初步拟定。据悉农派三叔在2014年通过网络成功销售过300吨桂七芒果，是天猫新鲜水果类目十强品牌，只是面对蒙自生姜如此巨大的产量，网络推荐效果如何还有待观察。
采访后记
种植热背后的冷思考
农产品滞销，丰产不“丰收”的新闻已屡见不鲜，具体到我州橡胶、香蕉、石斛、三七的种植都出现过相似的情况。市场驱动、价格导向原本合理，但农产品价格波动过大，对农业产业发展，农户自身利益，市民消费成本都有莫大地损害。中央已经明确提出要处理好政府与市场的关系，各级政府职能部门对农业产业的前期干预有限，正如接受采访的蒙自市果蔬推广站冯站长所说：“法律规定了农户不能种什么，我们帮助农户怎么种，农户想要种什么那就是他的自由，我们管不了也不该管”。可是要求农户自身具有市场嗅觉、议价能力、避险意识又不切实际。一些成功的种、养殖专业合作社是否是可借鉴的经验呢？让种、养殖农户“抱团取暖”，通过行业自律维护品质，通过群策群力熟悉市场规律，真正使广大农户完成从“靠天吃饭”、“看市场生活”向“凭品质立足”、“以消费者为核心生产”的转变是现代农业不可或缺的一步。